न्यू ईयर पर चाय और कॉफी के साथ सर्व करने के लिए बनाएं मल्टीग्रेन ब्रेड

चाय और कॉफी के साथ मल्टीग्रेन बहुत ही अच्छी लगती है। सबसे खास बात यह है कि रेसिपी जल्दी बनकर तैयार हो जाती है। आप मल्टीग्रेन ब्रेड में 8-10 रख सकते हैं लेकिन याद रखें कि आपको इसे एयरटाइट कंटेनर में ही रखना है और इसमें पाई नहीं जाने देना है। पानी की एक बूंद जाने से भी ब्रेड में फंफूदी लग सकती है। आइए, जानते हैं मल्टीग्रेन ब्रेड रेसिपी- 

मल्टीग्रेन ब्रेड बनाने की विधि- 
मल्टीग्रेन ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में मल्टीग्रेन आटा 2 चम्मच तिल, 2 चम्मच अलसी के बीज, 2 चम्मच कद्दू के बीज, 2 चम्मच खसखस, 2 चम्मच सूरजमुखी के बीज और चार चम्मच ऑलिव ऑयल डालकर मिला लें। अब एक अलग कटोरे में, खमीर को गर्म पानी में मिलाएं। कुछ ही मिनटों में पानी क्रीमी हो जाना चाहिए। अब इस पानी को मैदा के बर्तन में डाल दें। नमक, ब्राउन शुगर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें। आटा गूंद जाने के बाद इस पर ऑलिव ऑयल अप्लाई करने के बाद इसे अच्छी तरह से कोट कर दें। 20 मिनट के लिए आटे को फूलने के लिए रख दें। अब ओवन को प्रीहीट करें और एक बेकिंग ट्रे में बीज फैलाएं, उस पर आटा डालें और दबाएं। इसे बटर लगाकर स्मूद कर लें। इसके ऊपर भीगे हुए बीज भी डाल दें। ओवन को 250 डिग्री C (480 डिग्री F) पर प्रीहीट करें। 20 मिनट तक बेक करें और ठंडा करने के बाद चाय या कॉफी के साथ सर्व करें। 

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