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यूं बनाएं मोमोज वाली लाल चटनी, घर पर मिलेगा बाजार जैसा स्वाद

Momos Chutney Recipe: मोमोज चाहें कोई भी हो उनका स्वाद डबल करने के लिए चटनी जरूरी होती है। अब लोग घर में मोमोज तो बना लेते हैं लेकिन इसकी चटनी बनाना काफी मुश्किल होता है। यहां देखें इसकी रेसिपी-

यूं बनाएं मोमोज वाली लाल चटनी, घर पर मिलेगा बाजार जैसा स्वाद
Avantika Jainलाइव हिंदुस्तान,नई दिल्लीMon, 28 Nov 2022 06:14 PM

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How to Make Momos Chutney: घर पर मोमोज बनाना तो काफी आसान है लेकिन इसके साथ की चटनी बनाना काफी मुश्किल होता है। लोगों कि अक्सर ये शिकायत रहती है कि चटनी तो बन जाती है लेकिन इसका स्वाद बाजार जैसा नहीं होता। अगर आप घर पर बाजार जैसी लाल चटनी बनाना चाहती हैं तो यहां देखें इसे बनाने का तरीका।   

मोमोज चटनी की सामग्री

- सूखी लाल मिर्च
- लहसुन
- जैतून का तेल
- काली मिर्च 
- टमाटर
- शक्कर
- नमक

कैसे बनाएं

-  इसे बनाने के लिए सूखी लाल मिर्च को कम से कम दो घंटे के लिए भिगो कर रख दें। 

- टमाटर को कुछ देर के लिए पानी में उबालें। इसे कम से कम 5 मिनट के लिए उबालें। 

- एक बार जब टमाटर उबल जाएं, तो उन्हें पानी से निकाल लें और सावधानी से उनके छिलके निकाल दें। 

- फिर इन्हें दरदरा काट लें और भीगी हुई मिर्चों के साथ ब्लेंडर में डालें।
 
- इस मिश्रण को पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें और लहसुन डालें। इसे गाढ़ा होने तक ब्लेंड करें। 

- सॉस बहुत मोटी या बहुत गिली नहीं होनी चाहिए, बस इसे डूबाए जाने पर मोमो को हल्के ढंग से कोट करने के लिए पर्याप्त हो।

- इसपर जैतून का तेल डालें और फिर इसे सर्व करें। 
 

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