घर पर बनाएं बाजार जैसा इंस्टेंट गाजर-हरी मिर्च का अचार, छोले भटूरे के साथ लगता है लाजवाब
Instant Chilli And Carrot Pickle: बाजार के छोले भटूरे के साथ गाजर और हरी मिर्च का अचार सर्व किया जाता है। ये अचार स्वाद में लाजवाब लगता है। यहां आप इसे बनाने का तरीका सीख सकते हैं।
गर्मी के मौसम की तरह ही सर्दी के मौसम में भी तरह-तरह के अचार बनाकर तैयार किए जाते हैं। इस मौसम में आम तो नहीं आते हैं, लेकिन कुछ सब्जियां ऐसाी आती हैं जिसकी मदद से आप टेस्टी अचार बनाकर तैयार कर सकती हैं। यहं ह बता हे हैं गाजर और हरी मिर्च की इंसटेंट अचार की रेसिपी। इस तरह-का अचार छेले भटूरों के साथ भी अच्छाा लगती है। सीखें इसे बनाने की टेस्टी रेसिपी।
सामग्री
मिर्च और गाजर
नमक
हल्दी
पीली सरसों
सौंफ
हींग पाउडर
नींबू का रस
तेल
कैसे बनाएं
- इसे बनाने के लिए सबसे पहसे मिर्ची और गाजर को अच्छे से धोएं। फिर इसे लंबा-लंबा काट लें।
- मिर्ची से तीखापन कम करने के इसके सारे बीज बाहर निकाल दें। और फिर इस कुछ देर के लिए नमक, हल्दी लगा कर रखें।
-कुछ देर रखा रहन के बाद मिर्च को छान लें और अच्छे से सुखा लें। इसे सुखाने के लिए आप किचन पेपर का इस्तेमाल करें और फिर इसे से दबा कर सुखा सकते हैं।
- एक बर्तन में निकालें और फिर इसमें पीली सरसों, हींग पाउडर जीरा और तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- इस अचार का स्वाद समय के साथ और अच्छा होता जाएगा।
- अचार को फ्रिज में स्टोर करें। ट्रैवल के दौरान इसे 2 से 3 दिन तक बाहर रख सकते हैं ।
