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क्रीमी वेजी खाने वाले लोगों को पसंद आएगी मलाई ब्रोकली, जानें रेसिपी

Malai Broccoli Recipe : सबसे खास बात यह है कि ब्रोकली बहुत हेल्दी भी होती है और अगर बच्चे ब्रोकली खाना पसंद नहीं करते हैं, तो आप मलाई ब्रोकली उन्हें खिला सकते हैं। आइए, जानते हैं कैसे बनाएं

क्रीमी वेजी खाने वाले लोगों को पसंद आएगी मलाई ब्रोकली, जानें रेसिपी
Pratima Jaiswalलाइव हिन्दुस्तान टीम,नई दिल्लीThu, 01 Dec 2022 06:54 PM

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मलाई चाप का नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लग जाता है लेकिन अगर आप मलाई चाप की जगह कोई और सब्जी क्रीमी फ्लेवर में खाना चाहते हैं, तो हम आपको बता रहे हैं कि एक और डिश। आज हम आपको बता रहे हैं मलाई ब्रोकली बनाने की रेसिपी। यह रेसिपी बहुत ही आसान है। सबसे खास बात यह है कि ब्रोकली बहुत हेल्दी भी होती है और अगर बच्चे ब्रोकली खाना पसंद नहीं करते हैं, तो आप मलाई ब्रोकली उन्हें खिला सकते हैं। ब्रोकली पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इस कारण से आपको बच्चों को तो जरूर ही ब्रोकली खिलानी चाहिए। आइए, जानते हैं कैसे बनाएं मलाई ब्रोकली- 

ब्रोकली बनाने के लिए सामग्री- 
ब्रोकली 
मलाई/क्रीम 
दही
अदरक-लहसुन पेस्ट 
लाल मिर्च 
हरी मिर्च 
नमक 

मलाई ब्रोकली बनाने की विधि- 
ब्रोकली को मीडियम काट लें। इसे 6-7 मिनट के लिए स्टीम करें। अब एक बाउल लेकर इसमें दही, अदरक लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च, हरी मिर्च पेस्ट,नमक और दो चम्मच मलाई डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। अब इसमें ब्रोकली को अच्छी तरह से पोंछकर इस मिक्सचर में डाल दें। 30 मिनट के लिए मेरिनेशन करने के लिए छोड़ दें। अब मेरिनेट होने के बाद इसे रोस्ट करने के लिए रख दें। गोल्डन ब्राउन होने पर उतार लें। आपकी मलाई ब्रोकली रेडी है। इसे किसी पुदीने की चटनी के साथ खाएं। आप गरमा-गरम नान के साथ भी इसे खा सकते हैं। बच्चों को भी यह रेसिपी बेहद पसंद आएगी। 

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