कढ़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए फॉलो करें ये कुकिंग टिप्स

क्या आप कढ़ी खाना पसंद करते हैं? अगर आपका जवाब हां है, तो आप जानते होंगे कि कढ़ी तो स्वादिष्ट बनाने के लिए कई छोटे-छोटे टिप्स बहुत मायने रखते हैं। जैसे अगर आपको कढ़ी के पकौड़े नरम बनाने हैं, तो आप बेसन के घोल में बेकिंग सोड़ा जरूर डालें। ऐसे स्मार्ट कुकिंग टिप्स खाने को बहुत स्वादिष्ट बनाते हैं। इससे आपका काफी टाइम भी बच जाएगा। आइए, जानते हैं कुछ और कुकिंग टिप्स- 

कढ़ी को पतला कैसे करें 
कई लोग अंदाजे से कढ़ी बनाते समय इसमें बेसन और दही डाल देते हैं। ऐसे में कढ़ी का स्वाद हमेशा बदला हुआ रहता है। आप अगर कढ़ी बना रहे हैं, तो इसमें बेसन कम डालें, कढ़ी ज्यादा स्वादिष्ट बनेगी। बाद में अलग से तड़का जरूर लगाएं। 

केक को कैसे फुलाएं 
आप अगर कुकर में केक बना रहे हैं और इंस्टेंट रेसिपी को आजमाया है, तो आप बेकिंग सोडे की जगह पर ईनो डालें। इससे न सिर्फ केक ज्यादा स्पंजी बनेगा बल्कि इसका स्वाद भी बढ़ जाएगा 

खुशबूदार चावल 
चावल को ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए आप चावल उबालते समय इसमें एक इलायची कूटकर डाल दें। इसके अलावा इसमें दो-तीन चम्मच देसी घी भी डाल दें। इससे चावल ज्यादा स्वादिष्ट बनेंगे। 

 

पापड़ की सब्जी 
पापड़ की सब्जी हर किसी को पसंद नहीं आती। ऐसे में आप पापड़ की सब्जी का टेस्ट बढ़ाने के लिए इसमें पनीर के टुकड़े भी डाल सकते हैं। साथ ही पनीर को मसलकर भी डाल देंं। इससे सब्जी का स्वाद बढ़ जाएगा। साथ में हरा धनिया डालना न छोड़ें।  

 

पकौड़े को कैसे बनाएं ज्यादा क्रिस्पी