क्या आपने बनाई है बबल टी, ये रही बनाने की विधि
How To Make Bubble Tea: बबल टी इन दिनों काफी फेमस है। इसे पीने के लिए लोग रेस्टोरेंट का रुख करते हैं। अगर आप इस खास ताइवानी टी का स्वाद लेना चाहते हैं तो घर में भी बना सकते हैं। ये है बनाने की रेसिपी।
इस खबर को सुनें
बबल टी इन दिनों खूब ट्रेंड में है। जिसे आज गूगल ने डूडल बनाकर और भी ज्यादा फेमस कर दिया। कोविड 19 के समय में इस टी को लोग खूब पसंद कर रहे थे। बबल टी को बोबा टी या पर्ल मिल्क टी भी कहते हैं। ताइवान की लोकल चाय अब वर्ल्ड फेमस बन चुकी है। जिसे इंडिया में भी लोग पीना चाह रहे हैं और रेस्टोरेंट का रुख कर रहे हैं। जहां पर अलग-अलग फ्लेवर की बबल टी मिलती है। अगर आपने अभी तक इसके स्वाद को नहीं चखा है तो इस विधि से घर में ही बबल टी बनाकर तैयार कर सकते हैं। तो चलिए जानें कैसे बनेगी बबल टी।
बबल टी बनाने की सामग्री
एक कप टैपिओका पर्ल्स
एक चम्मच चाय की पत्ती
दो चम्मच ब्राउन शुगर
आप चाहें तो शहद भी ले सकते हैं
दो कप दूध
दो कप पानी
टैपिओका पर्ल्स नही है तो साबुदाने का इस्तेमाल करें
बबल टी या बोबा टी बनाने की विधि (Recipe)
सबसे पहले पैन में पानी रखें और उसमे टेपिओका बॉल्स को डालकर उबालें। जब ये अच्छे से फूल जाएं तो गैस बंद कर दें। अब किसी दूसरे पैन में पानी डालकर चाय की पत्ती को उबालें। जब ये उबल जाए तो चाय छानकर ठंडा हो जाने दें। फिर इस चाय को फ्रिज में डाल दें।
टैपिओका बॉल्स को ठंडे पानी से धोकर हल्के हाथों से निचोड़ दें। लेकिन ध्यान रहे कि ये बिल्कुल भी मैश ना होने पाए और ना ही पैन में चिपकें। इन बॉल्स को किसी बाउल में निकाल लें। इसके ऊपर ब्राउन शुगर या शहद डालकर मिक्स करें। मिठास को बढ़ाने के लिए ब्राउन शुगर की सीरप बना लें। अब सर्विंग गिलास में टेपिओका के बॉल्स और शुगर सीरप को डालें। चाय डालें और साथ में ठंडे दूध को डालकर मिक्स करें। बस तैयार है टेस्टी बबल टी।