Navratri recipe: नवरात्रि में बनाएं टेस्टी लौकी का हलवा, स्वाद और सेहत दोनों मिलेंगे एकसाथ
Lauki Halwa Recipe: बात अगर इससे बनने वाले हलवे की करें तो ये खाने में बेहद टेस्टी होता है। इतना ही नहीं इसे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है ल
Navratri Special Lauki Halwa Recipe: इस साल चैत्र नवरात्रि के व्रत 22 मार्च से शुरू होकर 30 मार्च तक रखें जाएंगे। चैत्र नवरात्रि के दौरान माता रानी के भक्त पूरे विधि-विधान से उनकी पूजा-उपासना करते हैं। नवरात्रि व्रत में व्रत रखने वाला व्यक्ति फलाहार को लेकर कई नियमों का पालन करता है। व्रत के दौरान लौकी का हलवा कई घरों में बनाया जाता है। हालांकि लौकी की सब्जी को कम ही पसंद किया जाता है। लेकिन बात अगर इससे बनने वाले हलवे की करें तो ये खाने में बेहद टेस्टी होता है। इतना ही नहीं इसे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है लौकी का हलवा।
लौकी का हलवा बनाने के लिए सामग्री-
-1 लौकी
- 100 ग्राम चीनी
-50 ग्राम मावा
-1 कप दूध
-1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
-2 चम्मच घी
-2 चम्मच सूखे मेवे
लौकी का हलवा बनाने का आसान तरीका-
लौकी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले लौकी के छिलके उतारकर उसे कद्दूकस करके अलग रख दें। इसके बाद मीडियम आंच पर एक कड़ाही रखकर उसमें 2 टेबल स्पून घी डालकर उसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालकर फ्राई करें। जब लौकी भूनकर हल्की भूरी रंग की हो जाए तो उसमें एक बड़ा कप दूध डालकर पकाएं। दूध को तब तक पकाएं जब तक यह पूरी तरह से सूख नहीं जाता। इसके बाद इसमें चीनी और मावा डालकर सबी चीजों को लौकी के साथ अच्छी तरह से मिक्स करते हुए 10 मिनट लगातार चलाते हुए पकाएं। जब मावा अच्छी तरह से भुन जाए तो इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए सूखे मेवे डालकर गैस बंद कर दें। आपका टेस्टी लौकी का हलवा बनकर तैयार है। आप इसे गर्मागर्म सर्व करें।