Navratri Day 1 Bhog Recipe: नवरात्रि के पहले दिन मां शैलपुत्री को लगाएं व्रत वाली बर्फी का भोग, झटपट यूं करें तैयार
Vrat ki Burfi Recipe: नवरात्रि के पहले दिन मां शैलपुत्री की पूजा की जाती है। इस खास दिन पर देवी को घी का भोग लगाया जाता है। ऐसे में यहां हम बता रहे हैं देसी घी से बनने वाली व्रत वाली बर्फी की रेसिपी-
आज से यानी 22 मार्च से चैत्र नवरात्रि की शुरुआत हो चुकी है। इस पावन पर्व का इंतजार सभी को था। हिंदू त्योहारों के सबसे बड़े त्योहारों में से एक चैत्र नवरात्रि पर देवी के 9 अलग-अलग स्वरूपों की पूजा की जाती है। नवरात्रि के पहले दिन देवी शैलपुत्री की पूजा की जाती है। ऐसा माना जाता है कि देवी से प्रार्थना करने से समृद्धि और आशीर्वाद से भरा जीवन मिल सकता है। इस दिन देवी को देसी घी का भोग लगाया जाता है। ऐसे में यहां जानिए देसी घी से बनने वाली व्रत की बर्फी की शानदार रेसिपी-
व्रत वाली बर्फी बनाने के लिए आपको चाहिए...
1 1/2 कप सिंघाड़े का आटा
3/4 कप घी
1/4 कप बादाम का आटा
1 कप सूखा नारियल
1 कप दूध
1 1/2कप चीनी
आधा छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
कैसे बनाएं
इसे बनाने के लिए एक पैन में घी, पानी और सिंघाड़े का आटा गर्म करें। इसे मीडियम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर बादाम का आटा, नारियल का बुरादा डालें और लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं। दूध और चीनी डालें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाते रहें। फिर हरी इलायची का पाउडर डालें। अब एक थाली पर अच्छे से घी लगाएं और फिर चुपड़ी हुई ट्रे में निकालकर समान रूप से फैलाएं। अब ऊपर से कटे बादाम छिड़कें। जब मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर परोसने से पहले उन्हें चौकोर टुकड़ों में काट लें।
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