काम की बात: क्या आप भी गैस के पास रखते हैं ये सामान? तुरंत बदलें आदत, हो सकता है बड़ा हादसा

रसोई घर का सबसे जरूरी हिस्सा माना जाता है लेकिन यह घर की उन जगहों में भी शामिल है जहां सबसे ज्यादा हादसे होने का खतरा रहता है। गैस स्टोव, गर्म तेल, बिजली के उपकरण और आग की वजह से छोटी-सी लापरवाही भी बड़ी दुर्घटना में बदल सकती है।

कई बार लोग जल्दबाजी में गैस के पास कागज, प्लास्टिक, कपड़े या ज्वलनशील चीजें रख देते हैं, जो आग पकड़ सकती हैं। खासकर बच्चों वाले घरों में ज्यादा सावधानी रखने की जरूरत होती है। इसलिए रसोई में काम करते समय कुछ जरूरी सेफ्टी नियमों का पालन करना बेहद जरूरी माना जाता है। छोटी-छोटी सावधानियां बड़े हादसों से बचाने में मदद कर सकती हैं।

• कागज और पॉलिथीन: कई लोग अखबार, किताब, ऑनलाइन शॉपिंग के पैकेट या पॉलिथीन किचन में ही छोड़ देते हैं। ये चीजें बहुत जल्दी आग पकड़ सकती हैं। अगर पंखा चल रहा हो, तो हल्के कागज उड़कर गैस के पास पहुंच सकते हैं और आग लगने का खतरा बढ़ सकता है।

• लाइटर और माचिस: गैस जलाने के बाद कई लोग लाइटर या माचिस स्टोव पर ही छोड़ देते हैं। यह आदत खतरनाक मानी जाती है क्योंकि ये चीजें जल्दी गर्म होकर आग पकड़ सकती हैं। घर में बच्चे हों, तो अतिरिक्त सावधानी रखना जरूरी माना जाता है।
• प्लास्टिक के डिब्बे: गैस स्टोव के पास प्लास्टिक के बर्तन, मसाले के डिब्बे, चीनी या चायपत्ती रखने से बचना चाहिए। गर्मी की वजह से प्लास्टिक पिघल सकता है और अंदर रखा सामान खराब हो सकता है।
• ढीले और सिंथेटिक कपड़े पहनकर खाना ना बनाएं: खाना बनाते समय ढीले कपड़े, सिल्क, शिफॉन या जॉर्जेट जैसे कपड़े पहनने से बचना चाहिए। ऐसे कपड़ों में जल्दी आग लग सकती है। इसके अलावा खुले बाल भी गैस की लौ के संपर्क में आ सकते हैं, इसलिए बाल बांधकर रखना बेहतर माना जाता है।

• ज्वलनशील चीजें रसोई में रखने से बचें: रसोई में पेट्रोल, मिट्टी का तेल, स्प्रे, डियोड्रेंट, नेल पॉलिश रिमूवर और अल्कोहल जैसी चीजें नहीं रखनी चाहिए। अगर ये गैस के पास गिर जाएं, तो तुरंत आग लग सकती है।
• मोबाइल चार्जिंग और फोन पर बात करने से बचें: गैस के पास मोबाइल चार्ज करना सुरक्षित नहीं माना जाता। खाना बनाते समय फोन पर ज्यादा बात करने से ध्यान भटक सकता है, जिससे दुर्घटना होने का खतरा बढ़ जाता है।
• बिजली के तारों की समय-समय पर जांच करें: अगर किचन में ढीले तार, चिंगारी या ओवन से अजीब आवाज आए, तो तुरंत जांच करवानी चाहिए। खराब वायरिंग आग लगने की वजह बन सकती है।

• डीप फ्राई करते समय ज्यादा सावधानी रखें: तेल में खाना तलते समय आग लगने का खतरा ज्यादा रहता है। इसलिए गैस पर नजर बनाए रखें और तेल को जरूरत से ज्यादा गर्म ना होने दें।
• घर में फायर एक्सटिंग्विशर रखें: आपात स्थिति में फायर एक्सटिंग्विशर छोटी आग को जल्दी कंट्रोल करने में मदद कर सकता है। इसलिए घर में इसे रखना सुरक्षित माना जाता है।