एक साथ 5-6 तंदूरी रोटी कुकर में बनकर होगी तैयार, स्टेप बाई स्टेप सीख लें तरीका

तंदूरी रोटी का टेस्ट तो सबको पसंद आता है। पनीर लबाबदार हो या फिर कोफ्ते अक्सर लोग तंदूरी रोटी की डिमांड करते हैं। लेकिन जब घर में मेहमान आ जाएं तो उनकी खातिरदारी में अक्सर लोग तंदूरी रोटी नहीं बनाते। क्योंकि एक-एक रोटी बनाने में काफी टाइम लगता है और जब डाइनिंग टेबल पर साथ में लोग बैठे हों तो गरम रोटी देना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में ये ट्रिक आपकी हेल्प करेगा। जिसमे कुकर में आप एक साथ 5-6 तंदूर वाली रोटी एक साथ बनाकर तैयार कर सकती हैं। यहीं नहीं अगर आपका कुकर पांच या सात लीटर वाला है तो उसमे और ज्यादा रोटियां बनाकर तैयार की जा सकती हैं। स्टेप बाई स्टेप तरीके से सीख लें कैसे बनाएं कुकर में तंदूरी रोटी....

कुकर में तंदूरी रोटी बनाने का तरीका

• सबसे पहले तंदूरी रोटी का आटा लगाकर रख लें।
• अब बड़े साइज का कुकर लें। अगर कुकर छोटे दो से ढाई लीटर साइज का है तो थोड़ी छोटी रोटियां ही बेलें। जिससे कुकर के साइड्स में फिट हो सकें।
• अब कुकर को पहले उल्टा करके गर्म हो जाने दें। ध्यान रहे कि कुकर ज्यादा गर्म ना हो। नहीं तो रोटियां जल्दी निकल जाएंगी और पूरी तरह से पकेंगी नहीं।
• इस बीच कम से कम चार से पांच, छह रोटियों को बेलकर रख लें।
• जैसे ही कुकर गर्म हो जाए तो इसे सीधा करें और फिर साइड वाले हिस्से को गैस की आंच पर रखें।
• अब एक हाथ में पानी लगाएं और रोटी के केवल एक हिस्से पर पानी लगाकर कुकर की साइड वाली दीवार पर इसे चिपका दें।
• इसी प्रोसेस को फॉलो करते हुए कुकर के हर साइड्स पर एक रोटी से सटाकर दूसरी रोटी को चिपका दें।
• गैस की फ्लेम को धीमा रखें जिससे कि ये पूरी अंदर तक सिंक जाएं।

• सारी तरफ रोटियों को चिपकाने के बाद कुकर को पलट कर फ्लेम पर रख दें।
• थोड़ी-थोडी देर पर देखते रहें जिससे कोई रोटी कुकर छोड़कर नीचे ना गिरे। अगर एकाध गिर जाए तो परेशान होने की जरूरत नहीं है।
• बस जब रोटियां सिंक जाएं तो इन्हें चिमटे की मदद से निकालें और थोड़ा और पकाने के लिए एक से दो सेकेंड डायरेक्ट गैस की फ्लेम पर सेंक लें।

• बस तैयार हो जाएंगी तंदूरी रोटी विदआउट तंदूर एट होम। इसे गर्मागर्म आप मेहमानों को सर्व कर सकती हैं। इस तरह से बनीं ढेर सारी तंदूरी रोटियां गर्मी के दिनों में आपकी मेहनत और समय दोनों को बचाएगी। तो जब भी घर में सबको खाना खिलाना हो तो इस तरह से तंदूरी रोटी बनाकर जरूर ट्राई करें।