रेस्टोरेंट जैसा टेस्टी सूप घर में नहीं बनता तो ट्राई करें ये टिप्स, बनेगा मजेदार

रेस्टोरेंट में सूप का टेस्ट लाजवाब लगता है लेकिन जैसे ही इसे घर में बनाने की कोशिश करें तो वो स्वाद नहीं मिलता है। जिसकी वजह से कई बार हेल्दी होने के बाद भी लोग सूप घर में बनाना अवॉएड करते हैं। अगर आपको भी लगता है कि घर में आपके बने सूप में रेस्टोरेंट जैसा गाढ़ापन या स्वाद नहीं मिल रहा तो इन छोटे-छोटे लेकिन काम के टिप्स को जरूर ट्राई करें। जिनकी मदद से आपका घर वाला सूप भी गाढ़ा और टेस्टी बनकर रेडी होगा। फॉलो कर लें ये टिप्स।

रेस्टोरेंट जैसा गाढ़ा और टेस्टी सूप बनाने के नुस्खे

1) किसी भी सूप का स्वाद कई गुना बढ़ाने के लिए क्रीम का इस्तेमाल करें। जब सूप तैयार हो जाए तो ऊपर से एक-दो चम्मच क्रीम डाल दें। क्रीम का इस्तेमाल आप नॉनवेज सूप में भी कर सकती हैं। अगर सूप पतला है तो आप दही या फिर योगर्ट का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।

2) सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए आप कोकोनट या फिर सामान्य दूध का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। अगर आप साग, ब्रोकली, सोया या फिर पत्ता गोभी का सूप बनाने जा रही हैं, तो उसमें कोकोनट मिल्क या फिर सामान्य दूध को सूप तैयार होने के बाद मिलाएं।

3) एक चम्मच कॉर्न फ्लोर में दो चम्मच पानी डालकर बिना गांठ वाला घोल बना लें। इस घोल को सूप बनाते समय थोड़ा-थोड़ा डालकर चलाते हुए सूप को अच्छी तरह से पकाएं। सूप गाढ़ा और स्वादिष्ट बनेगा।

4) सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए सिर्फ नमक और मसाला ही काफी नहीं होता है। काली मिर्च पाउडर और हींग को भी सूप का साथी बनाएं। सूप बनाते समय शुरुआत में ही इनका इस्तेमाल करें। किसी भी सूप में एक से दो चुटकी दालचीनी पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।

5) पत्ता गोभी का सूप बना रही हैं, तो स्वाद बढ़ाने के लिए काजू पेस्ट का इस्तेमाल कर सकती हैं। अन्य सूप में भी इसका इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके अलावा सूप को गाढ़ा करने के लिए आप 1 से 2 उबले आलू को मैश करके डाल सकती हैं।