मिक्सर में मसाले-चटनी रह जाते हैं अधपिसे? 3 आसान ट्रिक्स से घर पर तेज कर लें ब्लेड की धार

किचन के जरूरी सामानों में से एक होता है मिक्सर-ग्राइंडर, जिसमें चटनी, मसाले, शेक, स्मूदी जैसी चीजों को हम बना लेते हैं। टमाटर की चटनी पीसनी हो या फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट सबसे पहली याद अब मिक्सर की ही आती है और अगर यही काम करना बंद कर दे तो बाजार जाकर सही करवाना पड़ता है। अगर आपका मिक्सर भी मसालों या चटनी को खड़ा पीस रहा है, उसमें बारीक नहीं हो रहे तो उसके ब्लेड के धार को तेज करवाने की जरूरत है। अच्छी बात यह है कि इसके लिए आपको पैसे खर्च करके बाजार जाने की जरूरत नहीं है। कुछ आसान घरेलू ट्रिक्स अपनाकर आप घर पर ही मिक्सर के ब्लेड की धार तेज कर सकते हैं। आइए जानते हैं ये आसान तरीके।

1- एल्युमिनियम फॉयल की लें मदद

रोटी को लपेटने के लिए आप एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करते होंगे लेकिन अब मिक्सर के ब्लेड की धार तेज करने के लिए भी इसका यूज करें। फॉयल की 2-3 शीट्स को मोड़कर छोटे-छोटे टुकड़े करें और उन्हें जार में डालकर 20-30 सेकंड तक चलाएं। इससे ब्लेड पर जमी गंदगी की हल्की परत हटने में मदद मिलेगी और उसकी धार बेहतर हो सकती है।

2- अंडे के छिलके और सेंधा नमक वाला तरीका

अंडे खाकर छिलके तो आप कूड़े में ही फेंक देते होंगे लेकिन ये छिलके भी बड़े काम के होते हैं। अंडे के छिलकों के साथ सेंधा नमक को मिक्सर में डाल दीजिए। अब करीब 30-40 सेकंड तक मिक्सर को चलाएं और फिर बंद करें और एक राउंड में फिर से ऐसे ही चलाएं। अंडे के सख्त छिलकों से मिक्सर के ब्लेड साफ होने के साथ तेज भी हो जाएंगे। अब छिलकों का बुरादा हटाकर मिक्सर को अच्छे से पानी से धोकर और सुखाकर रखें।

3- बर्फ के टुकड़े और सोडा

बर्फ के टुकड़े चीजों को ठंडा करने के लिए मदद करते हैं और ये आपके ब्लेड की धार बढ़ाने में भी मदद करेंगे। बर्फ के 3-4 टुकड़े लें और इसे मिक्सर में डाल दें। इसके साथ ही 1 चम्मच बेकिंग सोडा भी डाल दें और 10 सेकंड तक दो राउंड में चला दें। बर्फ की वजह से ब्लेड पर जमी गंदगी साफ हो जाएगी और धार भी सही हो जाएगी।

मिक्सर की सफाई करने का सही तरीका

कई बार मिक्सी के ब्लेड की धार गंदगी के कारण भी कमजोर हो जाती है, इसलिए जरूरी है कि आप उसकी सफाई सही तरीके से करें। हर इस्तेमाल के बाद जार और ब्लेड को गुनगुने पानी और लिक्विड डिशवॉश से अच्छी तरह साफ करें। ऐसा करने से ब्लेड साफ और तेज बने रहेंगे, साथ ही जार से मसाले या चटनी की महक भी दूर हो जाएगी।