चक्रधरपुर प्रखंड के 179 रसोईयों को मिला प्रशिक्षण

चक्रधरपुर, संवाददाता । चक्रधरपुर उत्क्रमित मध्य विद्यालय अंचल कालोनी सभागार में शुक्रवार को झारख्ंड मध्याह्न भोजन प्राधिकार स्कूली शिक्षा एवं साक्षरता विभाग सीसीएच का दो दिवसीय प्रशिक्षण शुरु किया गया। पहले दिन विभिन्न स्कूलों में संचालित मध्याह्न भोजन बनाने वाली 179 रसोईयां शामिल हुईं। प्रशिक्षण सुरा पूर्ति द्वारा रसोईयों को भोजन में गुणवत्ता व रसोई कक्ष की साफ-सफाई को लेकर प्रशिक्षण दिया। प्रशिक्षण के दौरान भोजन को अच्छी तरह पकाने, उसकी गुणवत्ता बरकरार रखने, रसोई व बर्तन की अच्छी से सफाई करने, बच्चों को समय पर भोजन उपलब्ध कराने आदि की जानकारी दी गई। बताया कि प्रत्येक दिन स्कूल पहुंचने पर सर्वप्रथम रसोई कक्षा की सफाई करें। उसके बाद एप्रोन और टोपी पहन कर ही कार्य प्रारंभ करें। चावल, दाल और सब्जियों को अच्छी तरह पानी में धोकर ही पकाएं। भोजन तथा सामग्री की गुणवत्ता पर किसी प्रकार की कोई कोताही नहीं होनी चाहिए। यदि पदाधिकारी के जांच में लापरवाही मिलेगा, तो रसोईयों पर कार्रवाई होगी। इसे ध्यान में रखते हुए प्रत्येक दिन अपना कर्तव्य निर्वाह करें। मौके पर बीपीओ बलराज कपूर भी उपस्थित थे।