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सीतामढ़ीआम को कारबाइड से पकाकर बेच रहे व्यापारी

हिन्दुस्तान टीम,सीतामढ़ीPublished By: Newswrap
Tue, 25 May 2021 03:50 AM
आम को कारबाइड से पकाकर बेच रहे व्यापारी

सीतामढ़ी | नगर संवाददाता

फलों का राजा आम की डिमांड में बढ़ने लगी है। आम के साथ शाही लीची की भी जमकर बिक्री हो रही है। बाजारों में ठेला व दुकानों में रखा आम हर किसी को लुभा रहा है। खासकर बच्चे आम का स्वाद लेने के लिए काफी आतुर दिख रहे हैं। हालांकि, जिले में इस बार आम के पेड़ पर बहुत कम फल लगे हैं। बाजार में व्यापारी बाहर से कच्चा आम ला रहे है। फिर उसे कारबाइड के माध्यम से पका कर बाजार में बेच रहे हैं। हालांकि स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से कारबाइडसे पके आम खाने से परहेज करना चाहिए। यदि बाजार से आम लाते है तो पहले उसे पानी में कुछ घंटा रख दे फिर उसे खाये।

कच्चा आम खरीद कर घर में पकाएं

कोरोना काल में लोगों को अपनी स्वास्थ्य पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। ऐसी स्थिति में बाजार से पके आम से बेहतर होगा कि कच्चा आम खरीद कर घर लाए। फिर उसे एक-दो दिन बोरा में रखकर छोड़ दे। धीरे-धीरे आम पकता जाएगा। फिर उसे खायें। यह आम स्वास्थ्य केदृष्टिकोण से लाभदायक सिद्ध होगा। साथ ही कच्चा आम कम दर पर भी मिल जाएगा। फिलहाल बाजार में 30 से 40 रुपये प्रति किलो आम बिक रहा है।

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