विद्यापतिनगर में रसोइयां को किया गया प्रशिक्षित

विद्यापतिनगर। प्रखंड प्राथमिक विद्यालयों में संचालित मध्याह्न भोजन योजना की व्यवस्थाओं में सुधार को लेकर सोमवार को प्रखंड मुख्यालय स्थित विद्यापति उच्चतर माध्यमिक विद्यालय मऊ वाजिदपुर दक्षिण के सभागार में एमडीएम से जुड़ी रसोइया एवं सहायकों के क्षमता सनबर्न को लेकर एक दिवसीय प्रशिक्षण सह कार्यशाला का आयोजन किया गया। इस अवसर पर 102 रसोईया एवं सहायकों को प्रशिक्षण दिया गया। प्रशिक्षक चंदन कुमार झा ने रसोइयों को व्यक्तिगत स्वच्छता, किचन, स्टोर रूम की साफ-सफाई पर विशेष ध्यान देने तथा बच्चों को मैट पर पंक्तिबद्ध बैठा कर भोजन करवाने को कहा। इसके अलावा उन्होंने कहा कि बच्चों को भोजन परोसने से पूर्व रसोईया व शिक्षक खुद भी भोजन को चखें और इसका पंजी संधारित रखें।

प्रशिक्षण में बताया गया कि रसोई संचालन में साफ-सुथरा बर्तन, स्वच्छ पानी और समय पर गर्म एवं ताजा भोजन उपलब्ध कराना रसोईया एवं सहायकों की जिम्मेदारी है। गैस सिलेंडर एवं चूल्हे के सुरक्षित उपयोग, अग्नि सुरक्षा के उपाय और विद्यालय परिसर को स्वच्छ रखने पर विशेष बल दिया गया। मौके पर बड़ी संख्या में रसोईया के अलावा प्रशिक्षक विमला देवी आदि थे ।