Vegetable fire onion disappeared from kitchen - सब्जियों में लगी आग, रसोई से गायब हुआ प्याज DA Image
13 नबम्बर, 2019|5:54|IST

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सब्जियों में लगी आग, रसोई से गायब हुआ प्याज

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भोजन की थालियों से हरी सब्जियां गायब होने लगी है। पिछले एक महीने से हरी सब्जियों के दाम लगातार आसमान छू रहे हैं। फुलगोभी और बंधगोभी 60-70 रुपया किलो बिक रहा है तो भिन्डी और परवल 50-60 रुपया किलो। झींगली और झींगा के अचानक बढ़े दाम ने लागों के लिए परेशानी खड़ी कर दी है। आमलोगों को समझ नहीं आ रहा है कि चावल और रोटी के साथ खाए तो क्या खाएं। इसलिए कई परिवार अब खाने में दाल, राजमा या छोले को तव्वजो देने लगे हैं। शहर में प्याज की कीमत पिछले 5 नवम्बर से ही आसमान पहुंच चुका है। इस कारण लोगों ने प्याज खरीदना कम कर दिया। इस कारण कई घरों के रसोई से प्याज गायब होता जा रहा है। औषधीय गुणों को अपने में समेटने वाला प्याज आज बढ़ी कीमत की वजह से घर से बाहर होता जा रहा है। अभी भी बाजार में ग्राहक भटकते और परेशान देखे जा रहे हैं। प्याज की मंहगाई ने ग्राहकों को आंसू निकाल दिया है। बिना प्याज सब्जी से स्वाद भी गायब हो गया है। जो प्याज छठ से पहले 40- 50 प्रति किलो था। वही प्याज छठ के समाप्त होती ही दूसरे दिन से मंडी में इसकी कीमत 80 रुपय प्रतिकिलो पहुंच चुकी है। बहुत सारे गुण पाया जाना वाला प्याज, हर प्रकार की सब्जी के अलावा चिकेन हो या मटन हो सभी में प्रयोग किया जाने वाला प्याज आज लोगों के रुला रहा है। भट्ठा सब्जी मंडी के सब्जी विक्रेता दीपक कुमार ने बताया कि स्टॉक नहीं होने के कारण प्याज की कीमत अधिक हो गई है। डिमांड के हिसाब से प्याज की आपूर्ति नहीं हो पा रही है। यही मुख्य कारण है प्याज की कीमत के बढ़ने का। वहीं सब्जी विक्रेता मोहन राय ने बताया कि नासिक में आए बाढ़ के कारण प्याज की फसल बहुत बर्बाद हो चुकी है। इस कारण प्याज की प्रचुरता बाजार में नही होने के कारण सप्लाई कम है, लेकिन डिमांड में कोई कमी नहीं है। यही वजह है कि कीमत बढ़ती जा रही है। मधबुनी के पप्पू ने बताया कि अभी जो प्याज बाजार में सस्ते दर में उपलब्ध है वे सभी प्याज इंदौर से लाए जाते हैं। वहां भी पैदावार अच्छी है। लेकिन डिमांड पूरी करने में असफल है। प्याज के प्रमुख उत्पादक राज्यों में महाराष्ट्र और कर्नाटक के हिस्सा में आयी बाढ़ से अभी तक लोगों को राहत नही मिल पायी है। इस कारण प्याज आना मुश्किल है। हालांकि लोगों ने बताया कि स्टॉक में रखे प्याज के आने से कीमत कम होने की उम्मीद है। वर्तमान में सब्जी कीमत किलो ग्राम में प्याज-80 नयाप्याज-60-70 पुरानाभिन्डी-40 रुपयागोभी-60 टमाटर-60बैगन-40-50आलू-40 नयाआलू- 24 पुरानाछीमी-160खीरा- 60

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