कोरोना संकट में पैक्ड खाद्य सामग्रियों की बढ़ रही डिमांड

कोरोना काल में खुले खाद्य सामग्रियों का कारोबार काफी प्रभावित हुआ है। वहीं, पैक्ड खाद्य सामग्रियों की बिक्री में तेजी आयी है। इसमें पैक्ड मिठाई की मांग सबसे अधिक है। पैक्ड मिठाई को निर्माण से छह माह तक रखा जा सकता है। इस कारण इन दिनों शहर से लेकर गांव तक के किराना दुकान, जनरल स्टोर व दूध पार्लर पर पैक्ड मिठाई पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध हैं। वर्तमान में इन मिठाई की मांग अधिक हो रही है। मांग अधिक होने से कंपनियां डिमांड पूरी नहीं कर पा रही हैं। अतरदह के किराना दुकानदार फुलेश्वर साह ने बताया कि वह कई ब्रांडेड कंपनियों की मिठाई रखते हैं। ये मिठाई छह माह तक सुरक्षित रह सकते हैं। इसलिए इनकी मांग अधिक है। पैक्ड मिठाइयों में रसगुल्ला, गुलाब जामुन व बालूशाही, सोनपापड़ी, पेड़ा, लड्डू आदि हैं।