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बारिश के मौसम में हो जाए गरमागरम भुट्टे के पकौड़े

corn

मानसून का महीना शुरू हो गया है। बरसात में गरमा-गरम पकौड़े खाने का अलग ही मजा है। ऐसे मौसन में आलू और प्याज के पकौड़े तो कॉमन है। क्यों न आज हम भुट्टे के पकौड़ों का मजा लें। ये खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं वहीं बनाने में भी आसान होते हैं। आइए जानते हैं कैसे बनाते है भुट्टे के पकौड़े:

सामग्री:

ताजे नर्म भुट्टे- 4 
बेसन- 1 कप  
प्याज बारीक कटी- 1 
अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट- 1 चम्मच
चुटकी भर हींग
सौंफ-एक चम्मच
नमक-स्वादानुसार 
हरा धनिया - थोड़ा बारीक कटा
तेल- तलने के लिए

विधि:

सबसे पहले भुट्टे कद्दूकस कर लें। फिर इसमें बारीक कटा प्याज, नमक, अदरक व हरी मिर्च पेस्ट, हींग, सौंफ व धनिया डालकर अच्छे से मिला लें। इसका थोड़ा गाढ़ा घोल तैयार कर लें। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें भुट्टे के मिश्रण के पकोड़े मध्यम आंच पर सुनहरे होने तक तल लें। 

भुट्‍टा पकौड़ी तैयार है इसे टोमॅटो सॉस या हरी चटनी के साथ गरमा-गरम खाएं।

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  • Web Title:make tasty corn pakoda this rainy season