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class="fa fa-bell">ब्रेकिंग:

इस मॉनसून में बनाइए गरमागरम क्रीमी पोटैटो-चीज मोमोज

सामग्री
गूंदने के लिए

  • मैदा- 2 कप
  •  नमक- 1/2 चम्मच
  •  बेकिंग पाउडर- 1/2 चम्मच

भरावन के लिए

  • आलू- 1/4 किलो (कद्दूकस)
  •  पनीर- 1/2 कप
  • अदरक-लहसुन पेस्ट- 2 चम्मच
  •  नमक- 1/4 चम्मच
  •  बारीक कटा हरा प्याज- 1 चम्मच 
  •  तेल- 2 चम्मच

विधि
कद्दूकस किए हुए आलू का पानी पूरी तरह से निचोड़ लें। भरावन की सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और एक ओर रख दें। मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर को मिलाएं और पर्याप्त पानी की मदद से गूंद लें। गूंदे हुए मैदे को बहुत पतला बेल लें और छोटे-छोटे गोले में काट लें। आप चाहें तो गंूदे हुए मैदे से छोटी-छोटी पूरियां भी बेल सकती हैं। हर पूरी के बीच में तैयार मिश्रण डालें और पूरी के किनारों को सील करें और बीच से ट्विस्ट करके उसे मोमोज का आकार दें। सारे मोमोज को ऐसे ही तैयार करें। 10 से 12 मिनट तक भाप पर पकाएं और मोमोज की लाल वाली चटनी के साथ सर्व करें।
 

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  • Web Title:recipe of potato cheese momos