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रेसिपी: आज शाम के स्नैक्स में बनाएं पोटैटो नगेट्स

potato nuggets

आलू के बिना क्या आप अपने किसी मेन्यू की कल्पना कर सकती हैं? नहीं ना! आलू हमारी रसोई का अभिन्न हिस्सा है। इससे बनने वाली कुछ अनूठी रेसिपी पोटैटो नगेट्स के बारे में बता रही हैं आकांक्षा शरण

सामग्री
’ आलू- 4 ’ अदरक-लहसुन पेस्ट- 1/2 चम्मच ’ चिली फ्लेक्स- 1/2 चम्मच ’ कद्दूकस किया चीज- 3 चम्मच ’ ऑरिगैनो- 1/2 चम्मच 
’ नमक- स्वादानुसार ’ काली मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच ’ चाट मसाला- 1/2 चम्मच ’ बारीक कटी धनिया पत्ती- 2 चम्मच ’ ब्रेड क्रम्ब्स- 1/4 कप ’ तेल- आवश्यकतानुसार
घोल के लिए ’ कॉर्न फ्लोर- 1/4 कप ’ काली मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच  ’ ब्रेड क्रम्ब्स- 1 कप
’ नमक- 1/4 चम्मच ’ पानी- 1/4 कप

विधि

आलू को उबालकर छिलका छील लें और उन्हें कद्दूकस कर लें। एक बड़े बरतन में आलू, चीज, अदरक-लहसुन पेस्ट, चिली फ्लेक्स, ऑरिगैनो, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक और धनिया पत्ती डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं। मिश्रण में सबसे अंत में ब्रेड क्रम्ब्स डालकर मिलाएं। ब्रेड क्रम्ब्स मिश्रण से अतिरिक्त नमी सोख लेगा और नगेट्स गर्म तेल में डालने के बाद टूटेगा नहीं। अब घोल तैयार करने के लिए ब्रेड क्रम्ब्स के अलावा सभी सामग्री को एक बरतन में डालकर मिलाएं। उसमें एक चौथाई कप पानी डालें और अच्छी तरह से फेंट लें, ताकि घोल में कोई गांठ न बचे। कड़ाही में तेल गर्म करें। आलू वाले मिश्रण से छोटी लोई काटें और उसे पतला व लंबा आकार दें। आलू वाले नगेट को तैयार घोल में डुबोएं और फिर बे्रड क्रम्ब्स के ऊपर रोल करें। अब इसे गर्म तेल में डालें। सुनहरा होने तक तलें। आलू वाले पूरे मिश्रण से इसी तरह नगेट्स तैयार करें। टोमैटो सॉस या मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें।

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  • Web Title:Recipe: Make Potato Nuggets in this evening snacks