इस महाशिवरात्रि पर खाएं ये फलाहार, रहेंगे ENERGETIC
आ गई शिवरात्रि, शिव का त्योहार। बच्चे-बूढ़े हर कोई शिवरात्रि का व्रत जरूर रखते हैं। वैसे तो उपवास के दौरान फलाहार खाए जाते हैं, लेकिन शिवरात्रि पर कुछ खास तरह के भोजन लिए जात
भेल
शिवरात्रि में आलू की कई तरह की खाने की चीजें बनती हैं। जैसे आलू को फ्राइ करके खा सकते हैं, या दही आलू। आलू को भरके आप टिक्की भी बना सकते हैं। मूंगफली और आलू को मिक्स करके, हरा धनिया गार्निश करके उसे तवे पर टिक्की बनाकर फ्राइ करें और खाएं। आलू फील गुड देता है और थोडा पेट भी भर जाता है। इसमें विटामिन सी होता है।
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ठंडाई
दूध से बनी ठंडाई में कैलशियम और प्रोटीन होता है। ठंडाई पेट के लिए बहुत अच्छी है। इससे आपको एनर्जी मिलती है। इसमें इलाइची भी दी जाती है। एक या दो बार ठंडाई पीने से पेट ठंडा रहता है। बादाम, पिस्ता, काजू, कई तरह के ड्राइ फ्रूट्स डालकर ठंडाई बनाई जाती है। दरअसल, दूध में इन चीजों के पेस्ट को मिलाया जाता है और फिर केसर, शक्कर, इलाइची, सौंफ डालकर इसे मिलाया जाता है। इसके सेवन से आपका शुगर लेवल भी सही रहता है।
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वेज कटलेट
सिंघाड़े के आटे से आप कटलेट बना सकते हैं। कई सब्जियों को घिस लें जैसे गाजर, आलू और शिमला मिर्च और नमक हरी मिर्च मिलाकर उस मिश्रण को गोला बनाकर तेल में फ्राइ कर लें। उसके बाद उसे खाएं। कटलेट में फाइबर काफी मात्रा में होता है।
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कुट्टू के आटे के चिले
कुट्टू के आटे के चिले या इसके पराठे भी बना सकते हैं। हो सके तो इसमें खीरा घिस लें और फिर हल्का सा तेल देकर फ्राइंग पैन में चिले को सेंक लें। कुट्टू के आटे में आलू भरके भी पराठे सेंक सकते हैं।
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जूस पी सकते हैं
इस दौरान संतरे बहुत मिलते हैं, आप चाहें तो संतरे का जूस या अनारस की जूस भी पी सकते हैं। फल में आप बेर और पपीता खा सकते हैं।
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