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स्पेशल है ये जीरा आलू की रेसिपी

नई दिल्ली, लाइव हिन्दुस्तान टीम First Published:20-03-2017 07:18:20 PMLast Updated:20-03-2017 07:18:20 PM
स्पेशल है ये जीरा आलू की रेसिपी

ये एक ऐसी रेसिपी है जो आप सभी ने खाई होगी। लेकिन इस स्पेशल अंदाज से बनाएंगे तो लोग इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे।

साम्रगी

आलू 100 ग्राम (उबले हुए)
टमाटर - 3
हरी मिर्च - 3
एक चम्मच अदरक का पेस्ट
तेल - छोटा चम्मच
हींग - छोटी चम्मच
जीरा - 1/2 छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच से थोडी़ कम
धनियां पाउडर और बारीक कटा हुआ धनिया
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
गरम मसाला छोटी चम्मच
नमक -स्वादानुसार

यहां पढ़ें जायकेदार पकवानों की रेसिपी

विधि
सबसे पहले टमाटर और हरी मिर्च और अदरक का पोस्ट बना लें। इसके बाद कढ़ाई में घी गर्म करके उसमें हींग, जीरा, मिर्च, हल्दी और टमाटर का पेस्ट मिलाकर अच्छे से भून लें। इसके बाद उबले आलू के छोटे-छोटे टुकड़े करके इन्हें भी कढ़ाई में डालकर भून लें। थोड़ी देर बाद नमक और गर्म मसाला डालें और आलू को कढ़ाई में काफी देर तक चलाएं। 5-7 मिनट पकाने के बाद इसमें आप धनिया पाउडर मिला लें और फिर सभी पूरे मिश्रण को एक बार फिर चलाएं। इसके बाद सब्जी को उतार लें और हरा बारीक कटा हुआ धनिया डालकर परोसें।

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Web Title: know about potato cumin recipe
 
 
 
 
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